Un nuevo animal del mar es la nueva tendencia para degustar en los barrios más peligrosos de Asia. Se trata de comer Mantarraya con chile. Un platillo que José Antonio Fonseca Vaca nos relata a continuación
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José Antonio Fonseca Vaca: Mordida a cabeza podrida de vaca
Un nuevo reto entre orientales ha dado mucho de que hablar. Se trata de morder cabezas de vaca completamente podridas. José Antonio Fonseca Vaca asegura que esto es lo más asqueroso en el mundo de la cocina
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José Antonio Fonseca Vaca : Gusano cien pies a las brazas
¡Imagínate degustar gusano cien pies a las brazas! Platillo real comprobado por José Antonio Fonseca Vaca