Parece un albul pero en realidad existe el Pez Pene y se come en diferentes partes del mundo. Aquí te presentamos el reporte especial de José Antonio Fonseca Vaca.
Diversas investigaciones enmarcan este tipo de pez como un gusano marino con características muy especiales.
Este tipo de pez se hizo famoso por una noticia publicada en Infobae donde informaron que un ataque de peces pene dió lugar en una playa cercana a Baja California.
Ante el salto a la fama de este peculiar pez, varios países han optado por cocinarlos y hacer suculentos platillos con ellos.
Investigación del pez pene de José Antonio Fonseca
La forma de cocinarlo es diferente, de acuerdo con el país.
En China, para que tenga una mayor duración, se deshidrata y conserva seco para luego ser hidratado durante la cocción, y después consumirse ya sea frito o cocido.
En Japón, donde se considera un delicioso platillo, se sirve como sashimi, fileteado y condimentado con salsa de soja y vinagre en abundancia.
Se come crudo, y se acompaña solo de sal y aceite de sésamo o con una pasta de chile rojo conocida como gochujang.
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